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30秒で作るアイスクリーム」記事へのコメント

  • 作るときの液体窒素の温度は摂氏マイナス196度だそうですが、そのアイスクリーム、ヒトが食すことができる温度に戻るまでに一体どれくらいの時間がかかるんでしょうか?

    いざ作って出来上がったとしても、食べられる温度になるまでおあずけ食らった気分になりそう…
    • by Anonymous Coward on 2003年06月18日 1時56分 (#339814)
      アイスクリームのように、空気を大量に含んだ食品はかなり低温でも問題なく(冷たさをあまり感じずに)食べられると聞いたことがあります。シャーベット状のものを作っちゃうと危険そうですが。
      親コメント

ハッカーとクラッカーの違い。大してないと思います -- あるアレゲ

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