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30秒で作るアイスクリーム」記事へのコメント

  • Popular Science の記事には
    「two liters of nitrogen syrup」
    とありますねぇ。 意外と、大量に使わないといけないんですね。

    ところで、 液体窒素の価格 [u-tokyo.ac.jp]は、 200~600 円/litter だそうだから、
    作製には結構値が張るような気がします。;-p

    • 自分は実験で月5000リットルぐらいLN2を使うのですが、
      これが50~100円/L程度です。
      要は冷凍機の電気代と蒸発によるロス分だけなので
      継続的に大量使用すると単価がぐっと下がるわけで。

      あらかじめ原料

人生unstable -- あるハッカー

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