パスワードを忘れた? アカウント作成
この議論は賞味期限が切れたので、アーカイブ化されています。 新たにコメントを付けることはできません。

手を洗わずにおにぎりを握るのは危険」記事へのコメント

  • 炊きたてご飯って80℃以上なかったっけ。
    むかーし、素手で握ったおにぎりは美味しいというのをなんかで読んで(美味しんぼかクッキングパパ?)やってみたけど手が真赤になってやめた。
    今はラップに乗っけて握ってます。
    土井先生はサラシでやってたっけ。

    >「おにぎりの効用は腸に常在菌を取り込むこと」

    そこらじゅう適当に舐めとけばええのに。

    • by Anonymous Coward on 2018年06月05日 10時03分 (#3419545)

      あと塩も使わなくなったよね
      昔は外で動いた後なんかに濃いめの塩味がちょうどよかったんだろうけど

      最近は運動量減っただの高血圧だので塩味がどんどん薄くなってるのも問題に拍車をかけているんじゃないかな

      親コメント
      • by nemui4 (20313) on 2018年06月05日 11時45分 (#3419632) 日記

        >最近は運動量減っただの高血圧だので塩味がどんどん薄くなってるのも問題に拍車をかけているんじゃないかな

        おっしゃる通りかも。
        でも、塩は控えるようにはしていますが、全く使わないことはないですね。
        塩分摂りすぎ腕高血圧対策とかならいっそ無しの方がいいのかもしれない。
        #たまに医者から注意されるし。

        親コメント
        • by eru (12367) on 2018年06月05日 13時33分 (#3419710) ホームページ 日記

          塩分摂り過ぎで高血圧にはならない。
          そういう味の濃い料理(食べ物)は油脂も多いことがあって味が濃い=塩分多い=高血圧になるという誤った三段論法が広まったのではないかと思う。
          # 低血圧なら塩分多く取ればいいってことになっちゃう。

          親コメント
          • by Anonymous Coward on 2018年06月05日 16時36分 (#3419842)

            単に「思う」ってあなたの主観でいわれてもねえ…
            塩分が多いと言われている漬物も油脂が多いとか思ってるんでしょうか?
            長野県の漬物で有名なさる地方は高血圧(脳卒中)が多いことでも有名でしたが、何十年にもわたって減塩に取り組んで改善したという例もありますよ。

            # 「塩分の摂取」ならまだしも「撮り過ぎ」って書いてある以上、「高血圧にならない」はさすがにオオボラとしか

            親コメント
          • by Anonymous Coward

            塩分とりすぎ“も”高血圧の一因でしょう。
            #なんで原因をひとつだけに求める極論に走りがちなんですかねぇ・・・・

          • by Anonymous Coward

            # 低血圧なら塩分多く取ればいいってことになっちゃう。

            なりません。
            確かに病名は低血圧から高血圧に変わるかもしれませんが、それは低血圧が治ったということではありません。
            低血圧は塩分が少なくで発症するものじゃないからです。

            # 下痢したからといって下痢止めを使って症状を悪化させるようなもん

      • by Anonymous Coward on 2018年06月05日 13時02分 (#3419687)

        漬物や味噌醤油など、昔は保存食扱いだったものも昨今の健康ブームで減塩になり保存期間が極端に短くなったよね。

        親コメント
        • by Anonymous Coward

          それは減塩だけが原因とも言い切れないような気がします。

          商品として工業的に大量生産するようになった時点で似て非なるものになっている食品は珍しくないので、
          漬物にせよ味噌醤油にせよ、保存食として扱われていた当時と同じ製法を維持しているものがどの程度あるか。

      • by Anonymous Coward

        塩を使わないなんて味覚の点でありえないけれど、
        食って美味い程度の塩味は食中毒の低減に役立つんだろうか。

        • by Anonymous Coward

          感覚的には生理食塩水的な濃度が一番ヤバく感じるんだが。

          • by Anonymous Coward

            PBS (phosphate buffered saline) なんてカビ生えるしな。
            TBS (tris buffered saline) なら常温でも置いておけるが。

      • by Anonymous Coward

        食べられる程度の塩分濃度で細菌の繁殖を抑えられるはずがないです。
        海水はかなりしょっぱいですが、衛生的とはいいがたいですよね。

        • by Anonymous Coward

          鮒ずしみたいに塩まみれで食べるときに洗えばいいだけだし、
          おにぎりならば食べるまで繁殖を遅らせることがいいだけなので食べれる程度の濃さでもいいのでは?

          とはいえ、今の基準ではそれさえも塩分過多になりそう

私はプログラマです。1040 formに私の職業としてそう書いています -- Ken Thompson

処理中...