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炊飯器の中でご飯が傷む気温」記事へのコメント

  • 正確な原理はよくわからないんですが、保温(70~80度)だけでは長時間放置すると変なにおいを発するようになるんですが、途中で切っていったん冷まして、それからまた保温にするとそれより長時間持ちます。(体験談)

    まあ、この暑さだとそれは有効ではない可能性が高いですが、参考までに。

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    しもべは投稿を求める →スッポン放送局がくいつく →バンブラの新作が発売される
    • 古い炊飯器だと、保温から半日経たずに黄ばんだりカチカチになったのを憶えていますが、
      最近のでも保温しっ放りより、より切った方が長く持つんですね。
      意外でした。

      昨日は1日外出していて、炊き上がり後に保温を切って放置していたようですが、
      特に傷みもなく、普通に美味しいご飯でした。
      まさか保温しっ放しより切った方が良いとは、意外というか盲点というか……。

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