「米国で「天かす火災」ならぬ「トルティーヤチップ火災」が発生」記事へのコメント

天かすの製造

[miishika (12648)]

天かすは天ぷらを作る時に出来るカスで、わざわざ天かすだけを作るはずがないと思うけど
関東だと天かす入りのたぬきうどんで追加料金をもらう位だから、わざわざ作るのだろうか。

Re:天かすの製造

[Anonymous Coward]

それは根拠のない思い込みですね。

天かす（あげ玉）とは～株式会社ナカガワ～ [ns-nakagawa.com]

天かすは、天ぷらを揚げるとき、衣が散って玉状に揚がった物です。天ぷら屋さんの副産物だった天かすですが、粉もん文化の浸透につれ、需要が増えて天かす（あげ玉）は商品として作られる様になりました。

ここは本社が大阪の会社です。