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冷凍の業務用クリームコロッケを揚げずに調理する」記事へのコメント

  •  さて、業務用パックなのでまだ残り10個もあるんだけど、どうやって食おうか……。いっそハンバーグの上にのせて衣が破れるのを前提に直接レンジで加熱して、クリームソースとして食べるとかやっても面白いかもしれないな。

    いっそグラタン皿に潰して入れてチーズのっけて焼き上げても良さそう。

    うちのレンジはパナソニックですが、トーストとかヘルシー焼きメニュー(?)を使う場合庫内中程にあるでっぱりに焼き用プレート乗っけてその上に食材乗っけて焼いてます。
    肉や魚や、揚げ物を揚げずに焼くときはこの板を使ってます。
    天井面ヒーターにかなり近い位置なので、やっぱりがんばって持ち上げるのが良さそう。

    クリームコロッケって、乳脂肪と小麦粉を衣で包んだまさに「脂肪と糖」の塊に見えてしまうのでどうも昔から忌避してます。
    未だに自分で作ったり金出して食べるのには抵抗があったり・・・美味しいのは知ってるけど。

    玉ねぎゴロゴロのじゃがいもコロッケは大好物。

    • by Anonymous Coward

      うちのはなんちゃってグラタンを作ったりしますね。
      グラタン皿に切って居れて、一緒にサーモンの切り身とかも並べて。

      • by akiraani (24305) on 2018年07月30日 12時56分 (#3451643) 日記

        なるほど、やっぱそういう食べ方もあるんだな。
        グラタンだとパン粉かけて焦げ目つけたりなんてこともあるし、衣がそのまま食べられるし普通においしそうだ。

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