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ラーメンとは料理名ではない」記事へのコメント

  • 塩や醤油ラーメンだとだいたいベース的には同じものでそんなに変なものは無いけど。
    味噌だけは千差万別で元にどんな味噌を使ってるかでものすごく味が変わるので油断ができないと思ってます。

    昔々、新しくできた味噌ラーメン屋に入ると、普通(ってなんやろ?)の味噌汁に麺を突っ込んだだけみたいなのに出くわして完食できずに撤退。
    三ヶ月後にはお店がなくなってたので割と皆さん同じ思いだったらしい。

    そういや、カツ丼も今はバリエーション多いですね。
    めったに食べないので詳しくないけど。

    • 昔々関西での話

      > 普通(ってなんやろ?)の味噌汁に麺を突っ込んだだけみたいなの
      これに遭遇して(ついでに石鹸のような冷たいチャーシューにも)食べきれずつんつんしていたところ、
      ガラッとドアが開いて「ここの味噌ラーメン美味いんだよ~」とか言いながら人が入ってきて衝撃を受けました

      需要はあるようですよ

      • by nemui4 (20313) on 2018年08月30日 10時48分 (#3471097) 日記

        >需要はあるようですよ

        人の好みは千差万別ですね。

        都内某所でたまたま入った「なんとか系」で。
        入ってすぐに店の中で立って待ってる人が増えてきて「ここって美味しいんだ」とワクワクしてたけど、ひとくち食べて

        >・・・食べきれずつんつんしていたところ、

        の状態に。

        お店には悪いけど半分以上残して退店。
        食券制の店はこういう時に逃げやすいので楽。

        親コメント

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