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発光細菌が原因で光る玉子焼き」記事へのコメント

  • by Anonymous Coward

    「あ、そーなんだ。へぇへぇへぇ(ボタン乱打」みたいな空気があるけど、

    和食料理店では「海老蟹烏賊」などを切った包丁で卵焼きなど別の無関係の食材を拭いもせずに切ってるってことで
    「海老蟹」って呼吸困難系のアレルギーへの配慮が何もなされてない、って恐怖はある

    「寿司店行っても卵焼き食っとけば大丈夫だろ」みたいなアレルギー患者はいないと思うけど、
    「アレルギーもちの参加者でも寿司屋で卵焼きだけ食わせておけばOKだろ」みたいな非理解者はいそう。

    • by Anonymous Coward

      イカはエビカニとは関係ないのに
      イカが食べられないというとエビカニについて聞かれることが多い
      この人もエビカニとはイカを並べてる
      魚とそれ以外でまず認識されるのかな

      • by Anonymous Coward on 2018年09月18日 23時29分 (#3482894)

        イカ・タコ・貝類の主要アレルゲンはトロポミオシンだけど、甲殻類の主要アレルゲンであるトロポミオシン(ただし、配列は軟体動物と4割近く違う)との抗原交差性を示す(違う種に対しても同じような抗原抗体反応を起こす)ことがあるんで注意したほうが良いのは確か。

        親コメント

コンピュータは旧約聖書の神に似ている、規則は多く、慈悲は無い -- Joseph Campbell

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