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記述されたレシピを複写したものでなく、1.いかなる素材をどれほど使うかの情報2.これらの素材をどのように加工すればおいしい料理が出来上がるかのアイディアという意味のものであれば、著作権の範囲外とされるようです。但し著名店の本物のレシピとなると、公開されているとしたら特許権,秘密のノウハウだとしたら不正競争防止法が関わってくるでしょうね。
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「毎々お世話になっております。仕様書を頂きたく。」「拝承」 -- ある会社の日常
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記述されたレシピを複写したものでなく、
1.いかなる素材をどれほど使うかの情報
2.これらの素材をどのように加工すればおいしい料理が出来上がるかのアイディア
という意味のものであれば、著作権の範囲外とされるようです。
但し著名店の本物のレシピとなると、公開されているとしたら特許権,秘密のノウハウだとしたら不正競争防止法が関わってくるでしょうね。