パスワードを忘れた? アカウント作成
この議論は賞味期限が切れたので、アーカイブ化されています。 新たにコメントを付けることはできません。

山崎製パン、「イーストフード、乳化剤不使用」という表記に問題提起を行う」記事へのコメント

  • そういう山崎パンも (スコア:0, フレームのもと)

    by Anonymous Coward on 2019年03月29日 17時57分 (#3589999)
    臭素酸カリウム使うのをやめたわけで。
    • Re:そういう山崎パンも (スコア:5, すばらしい洞察)

      by Anonymous Coward on 2019年03月29日 18時18分 (#3590016)

      問題ないのに訳のわからない連中が騒ぐからですね。
      そういう、「意味不明の危険視」を招く行為は止めようぜ、ということで一貫していると思えますが...

      親コメント
      • by Anonymous Coward on 2019年03月29日 18時51分 (#3590045)

        国産小麦の改良剤として最小限だけ使う分には全く健康に問題がない、臭素酸カリウムの使用について、
        理不尽な攻撃を受けたからでしょう。

        >>「意味不明の危険視」を招く行為は止めようぜ、ということで一貫していると思えますが...
        全く同感です。

        親コメント
      • by Anonymous Coward

        ああ、そういや
         酸化防止剤(亜硫酸塩,二酸化硫黄)無添加のワイン
        なんてもあるねぇ。
        サントリー、メルシャンあたり。

        • by Anonymous Coward

          それ、安いので助かる。

        • by Anonymous Coward

          結局のところ、消費者が求めているからそういう商品ができるのではないでしょうか。
          ニーズがあって売れるから作るわけで、自己否定しているわけではないと思います。

          そもそも、そういう商品は、作るのに苦労(使っているものと同等レベルの風味をもたせる技術とか)すると思うのでメーカーとしては売れなきゃ作る意味がないとおもいます。

      • by Anonymous Coward

        彗星が来ると空気がなくなるって騒いだ時代からほとんど進歩してないのかもしれませんね。

    • by Anonymous Coward

      その騒ぎがあったからこそ、そういう事はもう止めましょうね、って話では。

      • by Anonymous Coward

        ああ、臭素酸カリウムは多くの国でパンへの使用を禁止されてるんですね。

        臭素酸カリウム [wikipedia.org]
        > 日本でも発がん性を認識されており、1982年にパン以外の使用は禁止され、
        > パンについても添加は30ppm以下、かつ最終製品に残留してはならないと規制された[4][8]
        >(日本の研究では、15ppmのパンでは不検出だが30ppmでは残存が確認された)。
        > パンについても厚生労働省による行政指導で使用自粛が要請され、
        > 1997年にも検出される事件が起こり、パン関連の工業界では使用自粛が申し合わされた[8]

        > 問題ないのに訳のわからない連中が騒ぐからですね。

        問題ないって主張の方が根拠がないのでは???

身近な人の偉大さは半減する -- あるアレゲ人

処理中...