パスワードを忘れた? アカウント作成
この議論は賞味期限が切れたので、アーカイブ化されています。 新たにコメントを付けることはできません。

山崎製パン、「イーストフード、乳化剤不使用」という表記に問題提起を行う」記事へのコメント

  • 新しいパンを見かける度に買ってますが(おそらく30種類以上は食べたことがある)、イーストフード使用のパンって、どれもこれも不味いです。

    味がシンプルで分かりやすい食パンやそれに類する味付けがされていないパンで比較するとして、
    イーストフード使用のパンで、リトルマーメイドのイギリスパン(イーストフード不使用)と同等以上の味のパンってあります?

    私が色々食べた経験では、ただ1つもありません。
    それも僅かな違いとかではなく、イーストフードを使っているパンは、イースト不使用(イーストのみ使用など)に比べて、ワンランクどころかツーランク以上不味いです。

    • それは値段も同じなのかな?

      パン業界の詳しいことは全くわからないけれど、
      イーストフードがコストダウンのために使われているのなら、それ以外の部分もコストダウンのために劣化してると考えても良いんじゃない?

      逆に、イースト菌を使って丁寧に作られてるのは値段高いんじゃないか?

      イーストフードを使うから不味いパンになる、ではなくて、
      粗悪で不味いパンは安価なイーストフードを使ってる、というのが実態では。

      親コメント

ソースを見ろ -- ある4桁UID

処理中...