「味の素、「グルタミン酸ナトリウムは体に悪い」はフェイクニュースだとアピール」記事へのコメント

味の素は化学調味料ではない

[NOBAX (21937)]

昔は、石油由来成分による合成などで製造されていたので、
化学調味料と呼ばれていて、石油から化学的に製造されたという
ことで体に良くないと考えている人が多いようです。

現在は、サトウキビやトウモロコシなどの植物原料の糖蜜を発酵させて
グルタミン酸ソーダを生成させ結晶として分離し、
グルタミン酸ナトリウムのとしています。
発酵は味噌や醤油で行われているもので、特別な製法ではありません。

Re:味の素は化学調味料ではない

[akainu (47946)]

うまあじ調味料に関してはそれこそ昭和の時代からそういうレッテル（？）がありましたね。
マクドナルドのミミズバーガーレベルの話ではありましたが。

Re:味の素は化学調味料ではない

[Anonymous Coward]

うまあじ派はかしこいな

Re:

[Anonymous Coward]

うまみ調味料に対する言われ無き誹謗は究極かつ至高の漫画の影響というイメージが…

Re:

[Anonymous Coward]

「じゃあまん探偵団魔隣組」でも怪盗ジゴマがシャーロックおじさんか、という話で
ジゴマはうまみ調味料を嫌ってるけどシャーロックおじさんは入れてるから違うね、
なんて話があったはず。

脚本家だれだか知らんが普通のドラマに自分の偏見に基づくヘイト入れるんじゃねえ