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調べてみました
スイートコーン:甘い.おいしい.ポップコーン:爆裂系.加熱すると水蒸気爆発するデントコーン:たくさん収穫できる.でも美味しくない.だから飼料用.コーンスターチの原料にもなる.フリントコーン:主に食用.昔からある栽培種の一種フラワーコーン:インカ帝国とかでも栽培されていた古い栽培種.粉に挽きやすいのでフラワー
>ポップコーン品種だったのか。爆裂系じゃないと乾燥させても爆裂しないそうで。
爆裂種は外皮が固いので加熱して中が膨張してもなかなか割れずに一気に放出して、それで一気に膨らみます。他のコーンとか穀物類でも圧力をかけて急に減圧すればプクッと膨れます。いわゆるポン菓子ね。※今は亡き(※関東に限る)カールの作り方 [meiji.co.jp]にもそういう事が書いてある
ペルビアン・ホワイト・ジャイアントコーン」:ペルーの一部でしか栽培できないクソデカい種類(遺伝子操作じゃないと言われているけど、栽培地が違うと小さくなるとか)。サンナッツの商標は「ジャイコーン [sunnuts.co.jp]」油で揚げておつまみにするので日本のヨッパライに大人気(現地ではスープの具)。
ジャイアントコーンって、ミックスナッツに入ってるあれですか?
硬くてあまり美味しいと思えないので、ミックスナッツの時は避けて食べてます。
これ [glico.co.jp]でしょ?
そうそう、ジャイアント馬場さんがCMしていたやつ# 指にはめるのはとんがりコーン
ジャイアントコーンのポン菓子はたまに買ってるな。
スイートコーンでも全然甘くない味のないものが売ってますよね。これってデントコーンじゃないのかと思ってしまうくらい。
「スーパースイートコーン」って書かれているのは、ほぼ美味しいです。スイートコーンとだけ書いてるのは微妙。当たり外れあり。
屋台で売ってる焼きトウモロコシは、ギャンブル。
参考までにとうもろこしの種類 [toumorokoshi.net]ブランドとうもろこし [toumorokoshi.net]# 普段気にしていなかったけど、調べるといろいろとあるんですね
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日々是ハック也 -- あるハードコアバイナリアン
とうもろこしの種類 (スコア:2)
調べてみました
スイートコーン:甘い.おいしい.
ポップコーン:爆裂系.加熱すると水蒸気爆発する
デントコーン:たくさん収穫できる.でも美味しくない.だから飼料用.コーンスターチの原料にもなる.
フリントコーン:主に食用.昔からある栽培種の一種
フラワーコーン:インカ帝国とかでも栽培されていた古い栽培種.粉に挽きやすいのでフラワー
Re:とうもろこしの種類 (スコア:1)
>ポップコーン
品種だったのか。爆裂系じゃないと乾燥させても爆裂しないそうで。
Re:とうもろこしの種類 (スコア:1)
爆裂種は外皮が固いので加熱して中が膨張してもなかなか割れずに一気に放出して、それで一気に膨らみます。
他のコーンとか穀物類でも圧力をかけて急に減圧すればプクッと膨れます。いわゆるポン菓子ね。
※今は亡き(※関東に限る)カールの作り方 [meiji.co.jp]にもそういう事が書いてある
Re: (スコア:0)
ペルビアン・ホワイト・ジャイアントコーン」:ペルーの一部でしか栽培できないクソデカい種類(遺伝子操作じゃないと言われているけど、栽培地が違うと小さくなるとか)。サンナッツの商標は「ジャイコーン [sunnuts.co.jp]」
油で揚げておつまみにするので日本のヨッパライに大人気(現地ではスープの具)。
Re: (スコア:0)
ジャイアントコーンって、ミックスナッツに入ってるあれですか?
硬くてあまり美味しいと思えないので、ミックスナッツの時は避けて食べてます。
Re: (スコア:0)
これ [glico.co.jp]でしょ?
Re: (スコア:0)
そうそう、ジャイアント馬場さんがCMしていたやつ
# 指にはめるのはとんがりコーン
Re: (スコア:0)
ジャイアントコーンのポン菓子はたまに買ってるな。
Re: (スコア:0)
スイートコーンでも全然甘くない味のないものが売ってますよね。
これってデントコーンじゃないのかと思ってしまうくらい。
「スーパースイートコーン」って書かれているのは、ほぼ美味しいです。
スイートコーンとだけ書いてるのは微妙。当たり外れあり。
屋台で売ってる焼きトウモロコシは、ギャンブル。
Re: (スコア:0)
参考までに
とうもろこしの種類 [toumorokoshi.net]
ブランドとうもろこし [toumorokoshi.net]
# 普段気にしていなかったけど、調べるといろいろとあるんですね