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業スーのおとなの麻婆豆腐の素が再入荷していた」記事へのコメント

  • by Anonymous Coward

    クックパッドなどのレシピサイトで検索すると、麻婆豆腐の素で炊き込みご飯というが
    出てくるので、それなりにやっている人はいるみたいですね。

    辛味などが飛んじゃうんじゃないかと思うけど、そうでもないのかな

    • by nemui4 (20313) on 2019年10月24日 14時03分 (#3705747) 日記

      >辛味などが飛んじゃうんじゃないかと思うけど、そうでもないのかな

      そうなりそうですね。
      炊き込む必要性が素でよくわからなかった。

      どうせ加熱済みのソースなんでしょうから、湯煎で温めて白飯にぶっかけるだけでも良さそう。
      もしかしたら、時間かけて加熱して変性させる必要のあるタンパク質か糖質の素材をいっしょに突っ込んでるのかな。

      親コメント

弘法筆を選ばず、アレゲはキーボードを選ぶ -- アレゲ研究家

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