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生クリームと ホイップクリームや、バターとマーガリンの関係のように。
ハームリンとか(ハムとして売ってはならない)。
大豆たんぱく加工食品
もうずっと昔から業務用ではひき肉製品のかさ増しに使われてるんだよ。レトルトハンバーグやスーパーの惣菜とかな。今回はベジタリアンや健康志向を意識して個人チャネル向けに開発した商品を出したってだけ。
以前からある大豆タンパクだと最終製品には本物のひき肉がそれなりに含まれているから肉の真似ができたけれど、本物のひき肉やそのエキス無しで味の再現がどこまでできるのかとても興味深い。他の方のコメントにあるビーフジャーキーのモドキは一回買ったきり。
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日本発のオープンソースソフトウェアは42件 -- ある官僚
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生クリームと ホイップクリームや、バターとマーガリンの関係のように。
ハームリンとか(ハムとして売ってはならない)。
Re:きっと新しい表示が出来るのね (スコア:1)
大豆たんぱく加工食品
もうずっと昔から業務用ではひき肉製品のかさ増しに使われてるんだよ。
レトルトハンバーグやスーパーの惣菜とかな。
今回はベジタリアンや健康志向を意識して個人チャネル向けに開発した商品を出したってだけ。
Re: (スコア:0)
以前からある大豆タンパクだと最終製品には本物のひき肉がそれなりに含まれているから肉の真似ができたけれど、本物のひき肉やそのエキス無しで味の再現がどこまでできるのかとても興味深い。
他の方のコメントにあるビーフジャーキーのモドキは一回買ったきり。