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コストがかかるけど最終的に食感がよくなるので「あえて」添加してるんですね。製品段階では残留物質は検出できないレベルなので安全確実とのこと。
検査が透明化されていても、そもそも「添加物＝悪」という人には通じ無いし。ということで心配な人は山崎の食パンを食べなければ良し。無添加や自然なんとかを冠にしたパン屋はあちこちにあるので棲み分けもできて良いかも。
#うちは元々ヤマザキの食パン買ってないし、固いパンが好きなので関係なかった。
個人が食べなければよしという話ではないでしょう儲けのために国民の健康を侵害することを公言してはばからない悪徳企業はきちんと市場から排除する必要があります市場が受け入れてしまえば他社もそれが許されると思ってそちらに流れますから
事実上、残留しない物質でどうやって国民の健康を侵害するんだよ。
ついでに言うと、山崎製パンの基準（残留濃度）でアウトなら、水道水なんか劇薬扱いしないといけなくなるぞ。
他の食品との相対ではなく、絶対的な毒性で評価すべきでしょう他に何を食べていようがいまいが、臭素酸カリウムが発がん性物質であることに変わりはありません
だから水道水にも臭素酸の規制値があるけど、それが10ppb以下なんだって。パンの場合は臭素酸カリウムの残留値が0.5ppbの検出下限以下であることなんだけど。
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あと、僕は馬鹿なことをするのは嫌いですよ (わざとやるとき以外は)。-- Larry Wall
食感改善に絶大な効果 (スコア:4, 参考になる)
コストがかかるけど最終的に食感がよくなるので「あえて」添加してるんですね。
製品段階では残留物質は検出できないレベルなので安全確実とのこと。
検査が透明化されていても、そもそも「添加物＝悪」という人には通じ無いし。
ということで心配な人は山崎の食パンを食べなければ良し。
無添加や自然なんとかを冠にしたパン屋はあちこちにあるので棲み分けもできて良いかも。
#うちは元々ヤマザキの食パン買ってないし、固いパンが好きなので関係なかった。
Re: (スコア:-1, 荒らし)
個人が食べなければよしという話ではないでしょう
儲けのために国民の健康を侵害することを公言してはばからない悪徳企業はきちんと市場から排除する必要があります
市場が受け入れてしまえば他社もそれが許されると思ってそちらに流れますから
Re: (スコア:4, すばらしい洞察)
事実上、残留しない物質でどうやって国民の健康を侵害するんだよ。
ついでに言うと、山崎製パンの基準（残留濃度）でアウトなら、水道水なんか劇薬扱いしないといけなくなるぞ。
Re: (スコア:0, フレームのもと)
他の食品との相対ではなく、絶対的な毒性で評価すべきでしょう
他に何を食べていようがいまいが、臭素酸カリウムが発がん性物質であることに変わりはありません
Re:食感改善に絶大な効果 (スコア:1)
だから水道水にも臭素酸の規制値があるけど、それが10ppb以下なんだって。
パンの場合は臭素酸カリウムの残留値が0.5ppbの検出下限以下であることなんだけど。