「こっそりSlashdotに聞け！：<２>焼プリンはどう焼く？」記事へのコメント

前テレビでやってました。

[pascal (11834)]

工場でやっぱりバーナーで焼いてました。
ちょっとだけだし、局所的だから溶けないそうです。

＃ってワンテンポ遅かったか。。

Re:前テレビでやってました。

[WindVoice (14680)]

はじめまして。

＃ご挨拶が遅れましたが、pascalさんの日記はチェックしとります。

やっぱりバーナーですか。
何か少量の液体をプリンの上に注いだあと、炎であぶって沸騰→おこげというような段階を経るのではないかと

--
人生は七転び八起き、一日は早寝早起き

Re:前テレビでやってました。

[pascal (11834)]

んーと、テレビでは特に何かをかけていたような記憶はありませんです。

ただ、種類によってはグラニュー糖をかけてからバーナーにかけるものもあるようですねぇ。

遠赤外線って表面焦がすのには向いてるのかなぁ。波長が長いから透過性が結構高いだろうしね。そのへん詳しくないですが(^-^;

＃ぎゃあ初めての日記観察宣言だ。ありがとですｗ