「マルタイの棒ラーメン、新型コロナウイルスによる需要増で前年同期比66%増」記事へのコメント

強力粉や薄力粉も売れてる

[Anonymous Coward]

今は、お好み焼きの薄力粉からのパンケーキ作りによる需要増加で強力粉が売れている [asahi.com]らしい。
スーパーでも一家族一点制限で売っているところも多い。

Re:強力粉や薄力粉も売れてる

[miyuri (33181)]

　農林水産省によると、緊急事態宣言が出された4月上旬から5月の連休ごろにかけて、家庭用小麦の需要が伸び、パンケーキの材料となる強力粉やホットケーキミックスが品薄傾向になったといいます。

パンケーキではなくパンの予感。

https://www.nisshin.com/entertainment/encyclopedia/flour_02.html [nisshin.com]

強力粉はパン、餃子の皮、ピッツァなど、中力粉はうどんなど、薄力粉はケーキやお菓子、天ぷらなどの料理に適しています。