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『あずきバー』を使用する井村屋公式レシピが人気。赤飯や肉じゃがなど」記事へのコメント

  • そのまま食べたほうがおいしいと思う。
    百歩譲ってお汁粉にするならありだけど、肉じゃが、赤飯にするのはないと思う。調味料のバランスが違って、別物の料理になりそう。

    • 調味料をまともに計れない人がいるという話を聞くので、逆に「本」とかで決定するのが楽というのが出ていた。

      • >調味料をまともに計れない人

        軽量カップ、大きすぎず小さすぎないスプーン・さじとすりきり用の補助具、
        0.1g単位のクッキングスケール等々

        をキッチンに置かないでてきとーにふったりぶかけたりして使う人が
        多数派なのかも。すばやくを最優先にしてそれ以外の要素を捨てている疑惑?

        // 本は味見に関してあまり役に立っていない印象。フィードバック効果が低い

        親コメント
        • by Anonymous Coward

          「適量」とか「少々」とか「ひとつまみ」とかさらに「おこのみで」とか
          最初はむかついた
          自分の好みの前にまずは記載のレシピを再現したいんだよってのが分かってもらえない

          それでいてメシマズ基準にカテゴライズされてしまう理不尽さ
          最初はむかついた

          • by Anonymous Coward

            なんで分量が曖昧になるかと言うと素材が全部違うからです。
            じゃがいも100Gと言っても成分は結構違うので適度に味見をしながら作るのが大切なのです。
            慣れればそのうち適当でもそれなりに自分の好みのものを作れるようになる。
            まあそういう中級者向けのレシピを初心者が見るとイラッとするのはわかる。

            • by Anonymous Coward

              ならば違う成分によって分量を記載すればよい、または味見の加減を説明すればよいのに
              けっきょく肝心な点を初心者にぶん投げる
              その手の抜き加減が敷居を高くする

              • by Anonymous Coward

                じゃあレシピのをまずシーケンサーを買ってきますから始めますか?

            • ちゃんと出来上がった状態のをむしゃむしゃパクパク食欲を満たしながら咀嚼嚥下してみないと、自分が美味いと思う味が付いてるかどうかなんて判断できないから、料理などという無駄な努力は放棄した。

クラックを法規制強化で止められると思ってる奴は頭がおかしい -- あるアレゲ人

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