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アルコール0でいかに既存ビールの味を再現するかをもっと追求して欲しい。
いまのノンアルコールビール飲料では、薄い発泡酒のような味の製品はあるけど、ビールのような味だと思える製品はまだ飲んだことが無い。ノンアルコールでも味がしっかりしていればもっと飲まれるようになると思うんだけどな-
なにしろ外食時に甘くない飲み物の選択肢が少なくて。金出して美味しくないもの飲むくらいなら水でいいやになるしね。
ビールから、もしアルコールだけを抜き去ることが出来れば、美味しいノンアルコールビールになるのかな?
アルコールの風味も影響しているだろうから、単純に抜き去っただけじゃダメでしょうね
カクテル系はノンアルでもけっこういいのが出来てるのでビールでも何とか再現できないものか
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私は悩みをリストアップし始めたが、そのあまりの長さにいやけがさし、何も考えないことにした。-- Robert C. Pike
カロリーよりも (スコア:4, 興味深い)
アルコール0でいかに既存ビールの味を再現するかをもっと追求して欲しい。
いまのノンアルコールビール飲料では、薄い発泡酒のような味の製品はあるけど、
ビールのような味だと思える製品はまだ飲んだことが無い。
ノンアルコールでも味がしっかりしていればもっと飲まれるようになると思うんだけどな-
なにしろ外食時に甘くない飲み物の選択肢が少なくて。
金出して美味しくないもの飲むくらいなら水でいいやになるしね。
ψアレゲな事を真面目にやることこそアレゲだと思う。
Re: (スコア:0)
ビールから、もしアルコールだけを抜き去ることが出来れば、
美味しいノンアルコールビールになるのかな?
Re:カロリーよりも (スコア:1)
アルコールの風味も影響しているだろうから、単純に抜き去っただけじゃダメでしょうね
カクテル系はノンアルでもけっこういいのが出来てるので
ビールでも何とか再現できないものか