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アサヒビール、ふたを全開すると泡が自然に発生する缶ビールを発売」記事へのコメント

  • by Anonymous Coward

    ・生ビールの泡:ビールの炭酸が抜けにくいようにする(ビール注いだ後、別途泡だけ追加する)
    ・これ:泡の分、ビールの炭酸が抜ける
    で本末転倒のような…
    その泡がある分、炭酸が抜けるまでの時間が延びるのならいいけど、その辺どうなんだろう。

    まあ、雰囲気とか気分的なものだろうからこんなこと言うのは野暮か

    • by Ryo.F (3896) on 2021年01月09日 8時21分 (#3955718) 日記

      ・生ビールの泡:ビールの炭酸が抜けにくいようにする(ビール注いだ後、別途泡だけ追加する)

      その「別途泡」ってのは、ビールから作るよね。
      つまり、気の抜けたビールが主成分だろ?

      ・これ:泡の分、ビールの炭酸が抜ける

      これとどのくらい違うかな?

      生ビールも、今やダブルアクション(レバーを前に倒すと泡、後ろに倒すと液体)のサーバが普通だけど、シングルアクション(出る量のみ制御できる)のサーバだと、注ぎ方によってきめの細かい泡を作って、その後泡立てない様に注いで泡と液体の部分を作る。
      瓶ビール・缶ビールを上手に注ぐのも同じ方法だよね。

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