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Subwayのツナにはツナが含まれないと主張する訴訟」記事へのコメント

  • 大間産の天然本マグロとかじゃなく、ツナと言って嘘にならない範囲の食材でいえば、頑張って不特定多数を騙し通せるものを作り、そのコストと発覚時のリスクを取れる程には高価じゃないでしょ。

    マクドナルドのビーフはミミズ説も同じで、そもそも論として企業にそれをするモチベーションがあるのか考えればわかると思うが、騒ぐ人はそういうこと考えないのかね。

    • by Anonymous Coward on 2021年01月30日 14時08分 (#3969239)

      今時、植物性原料由来とか昆虫由来とかならあえて表記した方が付加価値ありそうだし
      食べてもツナと区別できない程度の物で、ツナより安価にできる原料ってなんだろうね?

      専属契約農場で育てた100%国産蛇で味の素を作ったらお幾ら位の値段になるのだろうか?

      親コメント
      • by Anonymous Coward

        > 食べてもツナと区別できない程度の物で、ツナより安価にできる原料ってなんだろうね?

        深海魚の類、雑多な近海魚の類、鶏や豚等のクズ肉、その辺りかなあ、ツナ代用品の原料は。
        いろんなもんを混ぜてると思う。
        日本は世界に冠たるフェイク食品大国だけど、アメリカもそう負けては無いな。
        ゼニが絡むと凄いよ、アメリカ人。

        • by Anonymous Coward

          それ、品質ある程度一定させた上で量産可能?

          • by Anonymous Coward

            > それ、品質ある程度一定させた上で量産可能?

            原料の調達の観点からすれば、深海魚の類とクズ肉は問題無い。雑多な近海魚の類はどうかな。雑多だから調達出来るかな。
            品質の安定の点では深海魚の類とクズ肉は問題無い。雑多な近海魚の類はブレの原因となる可能性があるよね。
            ツナフレークだからねえ。ツナのフィレだったら無理だろうが、フレークだったらどうにでもなるかな。

            代用品でも猫肉やミミズ肉は、原料の調達やコスト的に問題のあるものだよね。なので、そういう面倒臭いものは大手は使わないと想像出来る。深海魚の類とクズ肉は既に述べた様に原料の調達に問題が無いなら、後はコストで代用品となるかが決まる。

            実際問題として、アメリカはコストや利益にフォーカスするあまり、使ってはいけない材料で食品を製造し、大規模な食中毒事件を頻発させてる国なんだね。雪印低脂肪乳食中毒事件が可愛い事件と思えるほどの大規模で深刻な事件を何度も起こしている。

            サブウェイがtunaを使っているかどうかは知らない。だが、tunaの代用品を使っていたとしても驚かないよ。

            • by Anonymous Coward

              クズ肉をツナ風にできるかっていったら、とてもコストかけてまでやるものじゃないだろ

              • by Anonymous Coward

                > クズ肉をツナ風にできるかっていったら、とてもコストかけてまでやるものじゃないだろ

                魚が激安で、ツナが鶏肉の代用品だったのは昔の話。今は鶏肉の方がツナより安い。クズ肉なら鶏肉より安いどころか、処分費用でマイナスの原料費になるよ。ちょっと情弱すぎるんじゃない?

                tunaの範疇に属する魚は大型の肉食回遊魚がほとんどで、資源の枯渇が顕在化している事を知らないかな?日本ではまだシーチキンとか言ってツナ缶を作ってるけれど、昔から見れば随分値段は上がっているのも知らないかな?もうしばらくすれば、高級品となって庶民の手には届かないものになるよ。

私は悩みをリストアップし始めたが、そのあまりの長さにいやけがさし、何も考えないことにした。-- Robert C. Pike

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