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こんな店が流行ったことが本当に、未だに、不思議だ心斎橋のアレがあってから、俺はこの会社は一切関わらないことにしてる
出来た当初、会社の先輩に 安くステーキを食える と連れて行ってもらったけど、実際に行って食べてみて、俺にとってはむしろ高いと感じて二度と行かなかった。
あの流行って結局何だったんでしょうね。
まぁ販売方法(その場でグラム指定)とか話題性とか。そういうので渡り歩いていくスタイルを会社が取ってるようにもみえるのでアレはアレでひとつのスタイルかとは思いますが、実際のところ私も2回までで終わりでした(割高に感じた)。
まぁ元の話にもあるように、別スタイルの店舗での不祥事とかもありましたし、インパクトでいろいろ払拭していかないといけないってのもあったのかもしれないですね。
元々インパクト勝負の店だから飽きられたらそれまでよ割安も立ち食いも最初だけで維持できなかったし店舗が小さいところに席詰め込むから無駄に混み合い、他の客の移動が食事の邪魔っていうね
当初は、一番安いステーキだと1000円ちょっとぐらいで300g+ライスと、まあお手軽価格だったよね。質より量という感じで、たくさん食べたいときにいいな〜、近所に出来たら食べに行こうかな〜、と思ってた時期がありました。
> 俺にとってはむしろ高いと感じて周りに安いステーキ店がないところや、そういう店を知らない人にとっては適度に安くて適度においしい店でしょ。 テレビでバンバン露出してたし、普通に流行ると思うけど。
# 自分はペッパーフードの看板変えって知ってたし# もっと安くておいしいステーキ店を知ってたので一回も行ったことない
初期は「g単位で販売」「イスなしで低価格を実現」でしたねそのあと「ローカーボの流行に乗りライスなしでステーキを食べる人がいきなり!に」って第二弾「うまい」というよりは「リーズナブルにしっかりした肉が食える」が評判だったかな
でもイス無しは長続きせずイスを置くようになり、価格と肉の質も変化し、類似店舗も増えて(これが結構大きい)「いきなり!に行かなくてもいいか」となってしまったのがきつい千円~2千円でステーキ食べさせる店はコロナ禍ではまさに「不要不急」となってしましましたしね
焼肉定食と鉄板屋の間のステーキ屋はしばらく流行れない時期でしょうね。
いきなりは絶対額は高いけど、同じような肉を同じ量食うなら、他店で5千円越える肉が駅前の便利なところで4千円台で食えるから、それなりにうれしかった。そこそこの値段で、ファーストフード並みの気軽さで駅前でガッツリと食えるのが売りだったと思う。ヒットして郊外に広げたのが失敗だと思う。
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Stay hungry, Stay foolish. -- Steven Paul Jobs
ペッパーフードサービス (スコア:-1)
こんな店が流行ったことが本当に、未だに、不思議だ
心斎橋のアレがあってから、俺はこの会社は一切関わらないことにしてる
Re:ペッパーフードサービス (スコア:0)
出来た当初、会社の先輩に 安くステーキを食える と連れて行ってもらったけど、
実際に行って食べてみて、俺にとってはむしろ高いと感じて二度と行かなかった。
あの流行って結局何だったんでしょうね。
Re:ペッパーフードサービス (スコア:1)
まぁ販売方法(その場でグラム指定)とか話題性とか。
そういうので渡り歩いていくスタイルを会社が取ってるようにもみえるのでアレはアレでひとつのスタイルかとは思いますが、実際のところ私も2回までで終わりでした(割高に感じた)。
まぁ元の話にもあるように、別スタイルの店舗での不祥事とかもありましたし、インパクトでいろいろ払拭していかないといけないってのもあったのかもしれないですね。
Re: (スコア:0)
元々インパクト勝負の店だから飽きられたらそれまでよ
割安も立ち食いも最初だけで維持できなかったし
店舗が小さいところに席詰め込むから無駄に混み合い、他の客の移動が食事の邪魔っていうね
Re: (スコア:0)
当初は、一番安いステーキだと1000円ちょっとぐらいで300g+ライスと、まあお手軽価格だったよね。
質より量という感じで、たくさん食べたいときに
いいな〜、近所に出来たら食べに行こうかな〜、と思ってた時期がありました。
Re: (スコア:0)
> 俺にとってはむしろ高いと感じて
周りに安いステーキ店がないところや、そういう店を知らない人にとっては
適度に安くて適度においしい店でしょ。
テレビでバンバン露出してたし、普通に流行ると思うけど。
# 自分はペッパーフードの看板変えって知ってたし
# もっと安くておいしいステーキ店を知ってたので一回も行ったことない
Re: (スコア:0)
初期は「g単位で販売」「イスなしで低価格を実現」でしたね
そのあと「ローカーボの流行に乗りライスなしでステーキを食べる人がいきなり!に」って第二弾
「うまい」というよりは「リーズナブルにしっかりした肉が食える」が評判だったかな
でもイス無しは長続きせずイスを置くようになり、価格と肉の質も変化し、類似店舗も増えて(これが結構大きい)「いきなり!に行かなくてもいいか」となってしまったのがきつい
千円~2千円でステーキ食べさせる店はコロナ禍ではまさに「不要不急」となってしましましたしね
焼肉定食と鉄板屋の間のステーキ屋はしばらく流行れない時期でしょうね。
Re: (スコア:0)
いきなりは絶対額は高いけど、同じような肉を同じ量食うなら、他店で5千円越える肉が駅前の便利なところで4千円台で食えるから、それなりにうれしかった。
そこそこの値段で、ファーストフード並みの気軽さで駅前でガッツリと食えるのが売りだったと思う。
ヒットして郊外に広げたのが失敗だと思う。