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いつもの浸漬法+ペーパーフィルタとネルドリップしてみました。いつものは、酸味と苦味のバランスは良いけど、ほんの少しクドサ?キレが悪いかな。3分の浸漬は長いかも。香りはしっかりと、乾いたカップはフローラル。ネルドリップは湯温高めで短時間を心がけました。キレイな酸味と軽い苦味と香りはハーブ?のようです。少しオイルも浮いてまろやか。乾いたカップは軽くフローラルでナッツの香り。上手く出来たみたいだけど、安定感はまだまだ。
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ケニアの (スコア:1)
いつもの浸漬法+ペーパーフィルタとネルドリップしてみました。
いつものは、酸味と苦味のバランスは良いけど、ほんの少しクドサ?キレが悪いかな。3分の浸漬は長いかも。香りはしっかりと、乾いたカップはフローラル。
ネルドリップは湯温高めで短時間を心がけました。
キレイな酸味と軽い苦味と香りはハーブ?のようです。少しオイルも浮いてまろやか。乾いたカップは軽くフローラルでナッツの香り。
上手く出来たみたいだけど、安定感はまだまだ。