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「あんまき」は元々三河地方の和菓子で九州のはそれをそのままパクるのは憚られたので、どら焼きの皮部分をロールケーキにしただけの商品その九州のあんまきから着想を得て作ったのだとしたら、中々業の深い和菓子だな
ずいぶんな誹謗中傷ですね。地元ではタルトは松山藩主・松平定行公が南蛮菓子を真似て作らせたと伝わっています。 [gnavi.co.jp]ロールケーキとは生地が違いますね(タルトはスポンジ地ではなくてカステラ生地)
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日々是ハック也 -- あるハードコアバイナリアン
パクリのパクリ (スコア:0)
「あんまき」は元々三河地方の和菓子で
九州のはそれをそのままパクるのは憚られたので、どら焼きの皮部分をロールケーキにしただけの商品
その九州のあんまきから着想を得て作ったのだとしたら、中々業の深い和菓子だな
Re: (スコア:0)
ずいぶんな誹謗中傷ですね。
地元ではタルトは松山藩主・松平定行公が南蛮菓子を真似て作らせたと伝わっています。 [gnavi.co.jp]
ロールケーキとは生地が違いますね(タルトはスポンジ地ではなくてカステラ生地)