パスワードを忘れた? アカウント作成
この議論は賞味期限が切れたので、アーカイブ化されています。 新たにコメントを付けることはできません。

琵琶湖の外来魚ブラックバス、天丼や財布に有効利用される」記事へのコメント

  • 釣ったら、血抜き、内臓を取っておく。
    調理は頭落として皮剥いで三枚おろし、内臓周りは削ぐ。
    これでほぼほぼ臭みはなくなるので、他の魚と同じ調理法でだいたいいけるはず。
    # 生は止めておいた方が良さげ。

    • 淡水魚は寄生虫が多いらしいね。
      通な人は冷凍してから生で食うとか…。

      • by Anonymous Coward

        >通な人は冷凍してから生で食うとか…。

        冷凍したものを解凍しても、生では無いですね。

あと、僕は馬鹿なことをするのは嫌いですよ (わざとやるとき以外は)。-- Larry Wall

処理中...