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硬水地域では紅茶を美味しく作る方法は異なる。英国リーズ大学と温水器メーカー研究」記事へのコメント

  • その日本で態々市販ミネラル水を使って旧来方で淹れて粋がっている場合は度し難いって事か。

    つか、日本産/日本製だと「ミネラルウォーター」と言いつつ、ほぼ軟水で、日本で売られてるメジャーな外国産/外国製の「ミネラルウォーター」でも、硬水なのはエビアンぐらいじゃなかったっけ??
    (何だかんだで、日本人は軟水を飲み慣れてるんで、硬水は淘汰されていったんじゃないのかな??)

    ついでに、硬水用と軟水用のティーバックを出してるメーカーのサイト [yorkshiretea.co.uk]を見ると、イギリスでも、人口はともかく面積では軟水地域の方が圧倒的に大きい模様。

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