「昨日のばんごはん。」記事へのコメント

ネギトロの油は

[Gris (16438)]

いつも拝読しております。

魚原料の、肝油みたいなものだと聞いたことがあります。
それだけ舐めてもおいしいのだとか。

マグロと意外に相性が良いのはごま油です。
細かく叩いてごま油をちょろっと。山葵醤油は山葵多めで。
油足しすぎるとユッケのようになってしまいますが。
先にヅケマグロにしておいてやるのもまたそれはそれで。
大量の薬味と一緒にご飯に載せても幸せになれますよ。

既にご存知でお試しの気もしますがその場合はご容赦を。

Re:ネギトロの油は

[nadepaseri (4665)]

鮪のゆっけは初体験ですφ(・ω・ )

そういえば、肝油ドロップが昔大好物でした。
今はあんまし見ないですけどね。