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不具合により解凍された後、再度冷凍してしまったのが致命的にまずかった模様。
冷凍肉を解凍した後に再度冷凍したら味や食感がガタ落ちするようなモノか。←絶対に違う
肉や魚は、生産地・捕獲地で冷凍→中間加工地(東南アジアや中国や南米)で解凍し加工し冷凍→消費地で解凍
みたいなのが多いけどね急速冷凍で、味が落ちにくくしてる場合が多いが
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※ただしPHPを除く -- あるAdmin
つまり…… (スコア:4, おもしろおかしい)
冷凍肉を解凍した後に再度冷凍したら味や食感がガタ落ちするようなモノか。←絶対に違う
Re:つまり…… (スコア:0)
肉や魚は、
生産地・捕獲地で冷凍→中間加工地(東南アジアや中国や南米)で解凍し加工し冷凍→消費地で解凍
みたいなのが多いけどね
急速冷凍で、味が落ちにくくしてる場合が多いが