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スパークリングマシンを購入し、味噌汁を炭酸水にしたことがあります。結果として暖かい飲み物には炭酸が全く入らないという事実を突きつけられることになったのですがついに疑似的ではあれどスパークリング味噌汁が飲めるのですね。
> 結果として暖かい飲み物には炭酸が全く入らないという事実を突きつけられることになったのですが
味噌汁に炭酸を効かせようという者が、なぜ「味噌汁は暖かい物」という固定観念から抜け出せない。ビシソワーズがあるんだ、味噌汁だって冷やして美味い風に作れるはず。
炭酸が合うかどうかは疑問だが。
いろんな地方で「冷や汁」という冷たい味噌汁が郷土料理としてあるよね。
冷製スープをおいしいと思ったことが無いんですよね。ビシソワーズもレンチンしたほうが絶対旨い。選択肢に上がれど冷たい味噌汁はおいしくないの固定観念。
スパークリング味噌汁はNOeSISって言う同人作品内で出てくる料理なので真似してみた次第です。確か作中でも暖かいみそ汁だったはず。
冷やし中華やそうめんが大丈夫なら、冷汁も同じ系統の味だと思うけど。
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人生の大半の問題はスルー力で解決する -- スルー力研究専門家
暖かい炭酸飲料が作れるのか (スコア:0)
スパークリングマシンを購入し、味噌汁を炭酸水にしたことがあります。
結果として暖かい飲み物には炭酸が全く入らないという事実を突きつけられることになったのですが
ついに疑似的ではあれどスパークリング味噌汁が飲めるのですね。
Re: (スコア:0)
> 結果として暖かい飲み物には炭酸が全く入らないという事実を突きつけられることになったのですが
味噌汁に炭酸を効かせようという者が、なぜ「味噌汁は暖かい物」という固定観念から抜け出せない。
ビシソワーズがあるんだ、味噌汁だって冷やして美味い風に作れるはず。
炭酸が合うかどうかは疑問だが。
Re: (スコア:0)
いろんな地方で「冷や汁」という冷たい味噌汁が郷土料理としてあるよね。
Re: (スコア:0)
冷製スープをおいしいと思ったことが無いんですよね。ビシソワーズもレンチンしたほうが絶対旨い。
選択肢に上がれど冷たい味噌汁はおいしくないの固定観念。
スパークリング味噌汁はNOeSISって言う同人作品内で出てくる料理なので真似してみた次第です。
確か作中でも暖かいみそ汁だったはず。
Re:暖かい炭酸飲料が作れるのか (スコア:1)
冷やし中華やそうめんが大丈夫なら、冷汁も同じ系統の味だと思うけど。