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油を使わないで冷凍ポテトをフライドポテトもどきにする」記事へのコメント

  • by Anonymous Coward on 2021年08月17日 15時42分 (#4092671)

    揚げてあるポテトの冷食を使うのは…反則でしょうか。

    この前やったのは、レンジ(ビストロ)のフランスパン温めコース(水蒸気加熱)で、フランスパンと、ベーコンと、冷凍のブロッコリーとコーンと、揚げてあるポテトを解凍せずそのまま一緒のグリル皿に載せて、自動調理したのですが(強め+2段階指定)、ソコソコでした。

    水蒸気加熱の場合、ポテトは、まぁまぁカリカリになりますし、今回意外においしかったのがブロッコリーで、昔のふにゃふにゃなやつでなく、結構歯ごたえのあるブロッコリーになったので、今の冷凍技術ってやるなが感想でした。

    ポテトは塩のみで、パンとブロッコリーとコーンは、ちゃんとバター(よつばの加塩とか)使うとまぁまぁの仕上がりになりました。

    • by Bill Hates (2038) on 2021年08月17日 21時25分 (#4093015) 日記

      冷凍ポテトは揚げてあるのが普通みたいに書いてるサイトがありました。いつも買ってくる激安1kg200円のポテトに脂質と書いてあったのでこれも揚げてあるのかも。

      うちの電子レンジはクルクル回る安物なので温めのオート以外は自分で出力と時間を設定するしかできません。高いの買っても自分は凝ったことはしないのに壊れやすい印象があるので。

      親コメント

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