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情報バラエティで化学調味料をうま味調味料に言い換え。放送禁止用語なのか?」記事へのコメント

  • by Anonymous Coward

    日本人の偉業で発見されたとはいえ、こういう主観が入った名前には違和感を感じるんだよなー

    うま味が多ければうまいのか?とか思ってしまう。
    味の素を瓶ごと入れればクッソ不味い料理も旨くなるのか?とか、だったら一流料理人とかいらねーじゃん?とか。

    • by Anonymous Coward on 2022年02月11日 18時56分 (#4198704)

      グルタミン酸だけじゃなく、複数のうまみ成分がまじった、ハイミーや同等品をよく料理に使うが、
      それ入れるだけで味がぐんと美味くなる

      しかも、天然だしと違って余計な雑味がしないので素材の味を引き出せる

      親コメント

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