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豆乳にヨーグルト」記事へのコメント

  • by Anonymous Coward

    自分の経験としては、モノによってヨーグルトになってくれるのもあれば
    豆腐のような塊になってしまうのもあるという感じです。
    以下の二つはヨーグルトっぽくなってくれました。
    ・大塚食品のスゴイダイズ 無調整タイプ 950ml
    ・スジャータの豆腐もできます有機豆乳 900ml

    種菌との相性もあるかもしれません。うちではR1ヨーグルトの
    ドリンクタイプを使っています。

    • by nemui4 (20313) on 2022年02月25日 10時57分 (#4206215) 日記

      >豆腐のような塊になってしまうのもあるという感じです。

      ほぼそんな感じでした。

      >種菌との相性もあるかもしれません。うちではR1ヨーグルトの

      うちにあったメーカーもよく知らないヨーグルトの余りを使ってました。
      豆乳はビニール袋に入った豆腐屋さんの無調整豆乳です、1000mlで百円。
      にがり入れたら豆腐ができるらしい。

      ドリンクタイプだと混ざりやすいので良いという話は聞きますね。

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