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ポタージュ@フランス 具材（主にジャガイモなどの穀物）をすり潰して、少量の水を加えて分離しない程度に火を通して煮込んだ、食事の代わりに重用された水分の少ないスープ。 トムヤンクン@タイ 小エビをナンプラー（魚醤）ベースに青唐辛子や多数の香草で煮込み、カメムシやパクチーを載せた、酸味と辛味と複雑な香りが特徴のスープ。 ガスパチョ@スペイン・ポルトガル パン、ニンニクに食塩、酢、水を加えて、すりつぶして冷やした冷製スープ。近年ではトマトやキュウリを加えたアレンジが有名。 チャウダー@アメリカ 元は魚介類、じゃがいも、ベーコンを、牛乳やクリームで煮込んだスープ。移民
>カメムシやパクチーを載せたさらっとカメムシ入れるなよ(´・ω・`)
そもそもカメムシは高級食材ですよ。高級なカメムシの代替品として、庶民が同じ匂い成分を含むパクチーを使ってます。ちなみに同じカメムシ目のタガメも高級食材です。
そして日本ではカメムシの臭いを不快に感じる人も多いですが、海外ではメントスや青リンゴと同じ系統に感じる人も多いです。
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各料理の概要 (スコア:2, 興味深い)
ポタージュ@フランス
具材（主にジャガイモなどの穀物）をすり潰して、少量の水を加えて分離しない程度に火を通して煮込んだ、食事の代わりに重用された水分の少ないスープ。
トムヤンクン@タイ
小エビをナンプラー（魚醤）ベースに青唐辛子や多数の香草で煮込み、カメムシやパクチーを載せた、酸味と辛味と複雑な香りが特徴のスープ。
ガスパチョ@スペイン・ポルトガル
パン、ニンニクに食塩、酢、水を加えて、すりつぶして冷やした冷製スープ。近年ではトマトやキュウリを加えたアレンジが有名。
チャウダー@アメリカ
元は魚介類、じゃがいも、ベーコンを、牛乳やクリームで煮込んだスープ。移民
Re: (スコア:0)
>カメムシやパクチーを載せた
さらっとカメムシ入れるなよ(´・ω・`)
Re:各料理の概要 (スコア:2, 参考になる)
そもそもカメムシは高級食材ですよ。
高級なカメムシの代替品として、庶民が同じ匂い成分を含むパクチーを使ってます。
ちなみに同じカメムシ目のタガメも高級食材です。
そして日本ではカメムシの臭いを不快に感じる人も多いですが、海外ではメントスや青リンゴと同じ系統に感じる人も多いです。