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出されて不味かったら売り物にならない、程度には研鑽しているのでは?
同じレトルトでも、業務用的なカレー100円と、なんかお洒落なカレー2~300円の差は割と大きいと思います。勿論100円のカレーがダメでは無く、素朴なカレーと拘りカレーの差かと。
ただ、それ以上の値段になると趣味の範疇かなぁと。
レトルトの100円と300円は、具材は大きく違うけど、ルーそのものはそれほど大きく変わらないように思います。300円のレトルトカレーよりも、100円のレトルトカレーにカツなどの総菜をトッピングした方が同じ値段でも満足度は高い。レトルトのメリット減りますが…
そう考えると「業務用のカレー」は、そこにカツカレーなどそれぞれの店にあった具が追加されることを前提で考えると十分及第点かなぁ、と。
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「毎々お世話になっております。仕様書を頂きたく。」「拝承」 -- ある会社の日常
業務用のカレー (スコア:0)
出されて不味かったら売り物にならない、程度には研鑽しているのでは?
Re: (スコア:0)
同じレトルトでも、業務用的なカレー100円と、なんかお洒落なカレー2~300円の差は割と大きいと思います。
勿論100円のカレーがダメでは無く、素朴なカレーと拘りカレーの差かと。
ただ、それ以上の値段になると趣味の範疇かなぁと。
Re:業務用のカレー (スコア:1)
レトルトの100円と300円は、具材は大きく違うけど、ルーそのものはそれほど大きく変わらないように思います。
300円のレトルトカレーよりも、100円のレトルトカレーにカツなどの総菜をトッピングした方が同じ値段でも満足度は高い。レトルトのメリット減りますが…
そう考えると「業務用のカレー」は、そこにカツカレーなどそれぞれの店にあった具が追加されることを前提で考えると十分及第点かなぁ、と。