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凹んだパスタを輸出するチャーンス!!どこだったか忘れたけど。
早茹でパスタは速いけど結構高いから燃料節約だけが目的なら、小さい鍋で水を少なくして(ショートパスタ以外の場合)パスタを折って入れるのがお勧め
それよりも水であらかじめ戻しておいてゆでた方がいい。食感が日本人好みのもちもちした感じになってしまうので、プリッとしたのが好きな人には受け入れられないかもしれないけど。
> 水であらかじめ戻して
この方法おすすめですよね。数分で茹で上がるし美味しい。
なお、インスタントラーメンでもいけるのかと思って試したことあるんですが、 麺がブヨブヨになってクソまずかったです。
よくわからない拘りで、ガスを余計に使うのなら、軟水で茹でたパスタの方が、無駄なコストを使わない日本人好みのおいしいパスタですね。
美味しんぼですね。なつかしい!
なんだろう、博多ラーメンで粉落としとか湯気通しとか頼んで悦に入ってる半可通ってこんなんなんかな? 乾麺以外のパスタも食べてみればいいのに。
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私は悩みをリストアップし始めたが、そのあまりの長さにいやけがさし、何も考えないことにした。-- Robert C. Pike
一方イタリアでは、パスタを茹でるときのガス節約方法で揉めていたようだ (スコア:0)
凹んだパスタを輸出するチャーンス!!
どこだったか忘れたけど。
Re: (スコア:0)
早茹でパスタは速いけど結構高いから
燃料節約だけが目的なら、小さい鍋で水を少なくして(ショートパスタ以外の場合)パスタを折って入れるのがお勧め
Re:一方イタリアでは、パスタを茹でるときのガス節約方法で揉めていたようだ (スコア:0)
それよりも水であらかじめ戻しておいてゆでた方がいい。
食感が日本人好みのもちもちした感じになってしまうので、
プリッとしたのが好きな人には受け入れられないかもしれないけど。
Re: (スコア:0)
> 水であらかじめ戻して
この方法おすすめですよね。数分で茹で上がるし美味しい。
なお、インスタントラーメンでもいけるのかと思って試したことあるんですが、 麺がブヨブヨになってクソまずかったです。
Re: (スコア:0)
よくわからない拘りで、ガスを余計に使うのなら、
軟水で茹でたパスタの方が、無駄なコストを使わない日本人好みのおいしいパスタですね。
Re: (スコア:0)
美味しんぼですね。なつかしい!
Re: (スコア:0)
なんだろう、博多ラーメンで粉落としとか湯気通しとか頼んで悦に入ってる半可通ってこんなんなんかな?
乾麺以外のパスタも食べてみればいいのに。