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>成分表示に熱量として3kcalが計上されていた。うろ覚えだけど、
「数値が小さすぎて昔は計測不能だから0カロリーと表示していたが、最近は技術進歩で測れるようになったので 3 kcalみたいに書いてるやつもある」「口で噛み砕いて胃や腸で消化吸収するにもカロリーが必用だから、3kcalくらいだと気にしても意味がない。」みたいな話を、ずーっと前にどこかで見た覚えがある。
>計測不能目を瞑って食べればカロリーゼロだな
熱量の計算上食物繊維を一律2kcal/gとする [falco-life.co.jp]のかと思ったら消費者庁の栄養成分等の分析方法等 [caa.go.jp]見たら「難消化性糖質のエネルギー換算係数」「食物繊維のエネルギー換算係数」がそれぞれ載っていた。グルコマンナンは1kcal/gらしい。
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海軍に入るくらいなら海賊になった方がいい -- Steven Paul Jobs
小耳に挟んだだけ(オフトピ) (スコア:0)
>成分表示に熱量として3kcalが計上されていた。
うろ覚えだけど、
「数値が小さすぎて昔は計測不能だから0カロリーと表示していたが、
最近は技術進歩で測れるようになったので 3 kcalみたいに書いてる
やつもある」
「口で噛み砕いて胃や腸で消化吸収するにもカロリーが必用だから、
3kcalくらいだと気にしても意味がない。」
みたいな話を、ずーっと前にどこかで見た覚えがある。
Re:小耳に挟んだだけ(オフトピ) (スコア:1)
>計測不能
目を瞑って食べればカロリーゼロだな
熱量の計算上食物繊維を一律2kcal/gとする [falco-life.co.jp]のかと思ったら
消費者庁の栄養成分等の分析方法等 [caa.go.jp]見たら「難消化性糖質のエネルギー換算係数」「食物繊維のエネルギー換算係数」がそれぞれ載っていた。
グルコマンナンは1kcal/gらしい。