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稲庭うどんと酵母の関係」記事へのコメント

  • 冷凍うどんだといわゆる讃岐のほうが安いよね。
    そこまでのプレミアム感は稲庭にはないので、じゃあ讃岐でいいかってなる。
    同じ値段なら気分で変えたいとこだけど。

    • おなじ「うどん」と言っているけど、
      「包丁切りうどん」と「手延べうどん」という作り方が全く異なる食べ物

      「包丁切り」と「手延べ」で分けると
      「包丁切り」={讃岐うどん, 普通のうどん, 手打ちそば}
      「手延べ」={稲庭うどん, 五島うどん, そうめん, ひやむぎ}

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