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ちょっとまえに日記のネタにするのにインドカレーから日本カレーにどうやって変化していったのかというのをぐぐって調べてみたことがあって、そのときに知った話。日本でカレーが広まった経緯としてはおおよそこんな感じらしい
カレーに使う代表的なスパイスをミックスした「カレー粉」をイギリスの食品メーカーが開発↓食材の鮮度の問題でシチューが作れなかったため、イギリス海軍が代用食としてシチューのようなカレーを考案(いわゆるイギリスカレー)↓海軍経由でカレーという料理が日本に伝わる↓固形タイプのカレールーを日本の食品メーカーが発明↓大衆食としてカレーが一気に広まる
まったくどうでもいいオフトピだがうちの元嫁はカレー粉をカレールーをわざわざ砕いたものだと思ってた
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人生の大半の問題はスルー力で解決する -- スルー力研究専門家
カレールーは日本で発明された (スコア:0)
ちょっとまえに日記のネタにするのにインドカレーから日本カレーにどうやって変化していったのかというのをぐぐって調べてみたことがあって、そのときに知った話。
日本でカレーが広まった経緯としてはおおよそこんな感じらしい
カレーに使う代表的なスパイスをミックスした「カレー粉」をイギリスの食品メーカーが開発
↓
食材の鮮度の問題でシチューが作れなかったため、イギリス海軍が代用食としてシチューのようなカレーを考案(いわゆるイギリスカレー)
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海軍経由でカレーという料理が日本に伝わる
↓
固形タイプのカレールーを日本の食品メーカーが発明
↓
大衆食としてカレーが一気に広まる
Re:カレールーは日本で発明された (スコア:0)
まったくどうでもいいオフトピだが
うちの元嫁はカレー粉をカレールーをわざわざ砕いたものだと思ってた