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塩味の代用品がなかなかできませんね。健康的な代用品ができればいいのですけど。(味が変わるけど)酢で代用,とかしてる向きもあるみたいです。
> 塩味の代用品
キリンと明治大学、箸型デバイスで塩味を約1.5倍に増強する技術 [science.srad.jp]
これ実用化まだなん?
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日本発のオープンソースソフトウェアは42件 -- ある官僚
甘味料はあるのに塩味料がなかなかない (スコア:0)
塩味の代用品がなかなかできませんね。
健康的な代用品ができればいいのですけど。
(味が変わるけど)酢で代用,とかしてる向きもあるみたいです。
Re:甘味料はあるのに塩味料がなかなかない (スコア:0)
> 塩味の代用品
キリンと明治大学、箸型デバイスで塩味を約1.5倍に増強する技術 [science.srad.jp]
これ実用化まだなん?