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って、こういう話題でよく例に挙げられるけど、
「昔は実際にそれだけを材料に使っていたが、今は違うモノを使っている」というのとは別に考えたい。
ここで例を挙げるなら わらび餅。
ワラビ餅も
わらび餅には、今でもちゃんと わらび粉 が入ってるよ。http://www.asukafoods.co.jp/news_20230414_01/ [asukafoods.co.jp]
一方で、わらび粉って高価なので、芋や葛のデンプンを混ぜてわらび餅を作るけど、これは江戸時代から記録が残っている伝統的な製法だよ。
コンビニレベルだと入ってないっぽい。
セブンイレブンもローソンも、ちゃんとわらび粉入ってるぽいけどね。逆に、わらび粉が入ってないコンビニってどこ? https://7premium.jp/product/search/detail?id=9661 [7premium.jp] https://7premium.jp/product/search/detail?id=8701 [7premium.jp] https://store100.lawson.co. [lawson.co.jp]
そのかわり蒟蒻粉とか寒天とか余計なものも入ってるな
コンビニレベルって今日日のコンビニはレベル高いと思うぞ。確かに入っていない安物は存在するのだけどね。成分表はちゃんと見よう。まぁ割合まで書いてないので、入っているといっても1%未満とかもあるだろうけど。
原材料は重量の割合の多い順に書かれているって常識だよね。
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アレゲはアレゲを呼ぶ -- ある傍観者
ウグイス餅 (スコア:2)
って、こういう話題でよく例に挙げられるけど、
「昔は実際にそれだけを材料に使っていたが、今は違うモノを使っている」
というのとは別に考えたい。
ここで例を挙げるなら わらび餅。
Re: (スコア:0)
ワラビ餅も
Re:ウグイス餅 (スコア:0)
わらび餅には、今でもちゃんと わらび粉 が入ってるよ。
http://www.asukafoods.co.jp/news_20230414_01/ [asukafoods.co.jp]
一方で、わらび粉って高価なので、芋や葛のデンプンを混ぜてわらび餅を作るけど、これは江戸時代から記録が残っている伝統的な製法だよ。
Re:ウグイス餅 (スコア:1)
コンビニレベルだと入ってないっぽい。
Re: (スコア:0)
セブンイレブンもローソンも、ちゃんとわらび粉入ってるぽいけどね。
逆に、わらび粉が入ってないコンビニってどこ?
https://7premium.jp/product/search/detail?id=9661 [7premium.jp]
https://7premium.jp/product/search/detail?id=8701 [7premium.jp]
https://store100.lawson.co. [lawson.co.jp]
Re: (スコア:0)
そのかわり蒟蒻粉とか寒天とか余計なものも入ってるな
Re: (スコア:0)
コンビニレベルって今日日のコンビニはレベル高いと思うぞ。
確かに入っていない安物は存在するのだけどね。
成分表はちゃんと見よう。
まぁ割合まで書いてないので、入っているといっても1%未満とかもあるだろうけど。
原材料は重量の割合の多い順に書かれているって常識だよね。