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関東に来たら青ネギ少ないし、人によっては青いところを捨てるにびびった
青いところを、あまり可食部と認識してない人はいますね(変色部をカットするのは別として)。関東でも珍しい部類だとは思うけど...
キャベツや白菜の外葉を捨てる人も多いですねセリほうれん草小松菜は根っこ付近が美味しい
チャーシューのにおい取りに使う、白ネギの青い部分は硬くて食べにくい。関西でよく食べられる青ネギは細くてやわらかい。
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Stay hungry, Stay foolish. -- Steven Paul Jobs
青ネギ (スコア:1)
関東に来たら青ネギ少ないし、人によっては青いところを捨てるにびびった
Re:青ネギ (スコア:2)
青いところを、あまり可食部と認識してない人はいますね(変色部をカットするのは別として)。関東でも珍しい部類だとは思うけど...
Re:青ネギ (スコア:1)
キャベツや白菜の外葉を捨てる人も多いですね
セリほうれん草小松菜は根っこ付近が美味しい
Re: (スコア:0)
チャーシューのにおい取りに使う、白ネギの青い部分は硬くて食べにくい。関西でよく食べられる青ネギは細くてやわらかい。