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アボカド皮むいて種取って中身取り出すと手がドロドロになりそうであんまり好きじゃない
たぶんアボカドの洗浄大きさ選別投入とかの前処理はヒト作業で玉ねぎトマト刻んでレモン汁塩胡椒混ぜるのとかもひっくるめてロボ化できそうな気はしますね全部やろうとするとデカくなったり設備メンテとかのコストも高くなるのかな
>Autocado の開発に成功して幅広く使われるようになれば年間で数百万ドルの食材コストを削減できるとのことだ。
調理コストが下がるのはわかるけど、食材コストも下がるんだ無駄(ロス)が減るとか?
直前に「加工精度を高めることで取り出せる果肉量を増やすことも目指す。」と言っているので、(同じだけの原料から)とれる果肉量が増えればコストは下がりますね。
地味にロス削減の努力をするのは良いですね
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※ただしPHPを除く -- あるAdmin
皮むき種取りロボ (スコア:2)
アボカド皮むいて種取って中身取り出すと手がドロドロになりそうであんまり好きじゃない
たぶんアボカドの洗浄大きさ選別投入とかの前処理はヒト作業で
玉ねぎトマト刻んでレモン汁塩胡椒混ぜるのとかもひっくるめてロボ化できそうな気はしますね
全部やろうとするとデカくなったり設備メンテとかのコストも高くなるのかな
>Autocado の開発に成功して幅広く使われるようになれば年間で数百万ドルの食材コストを削減できるとのことだ。
調理コストが下がるのはわかるけど、食材コストも下がるんだ
無駄(ロス)が減るとか?
Re:皮むき種取りロボ (スコア:1)
アボカドの皮をむいちゃだめですよ。
Re: (スコア:0)
直前に「加工精度を高めることで取り出せる果肉量を増やすことも目指す。」と言っているので、(同じだけの原料から)とれる果肉量が増えればコストは下がりますね。
Re:皮むき種取りロボ (スコア:1)
地味にロス削減の努力をするのは良いですね