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メキシカンレストランでアボカドの下処理を自動化する「Autocado」」記事へのコメント

  • 人間が皮と種取って、マッシュして味付けする方を機械に任せた方が素早く出来そうな気が

    • 下処理専門に割り当てられたスタッフが 50 分ほど要する作業を 30 分以内で完了

      思ったほどには省力化しないな、と感じたけど、それでも機械化したいニーズがあるくらいメキシコ料理でアボカド使うんでしょうね。

      本件とは関係ないんですが、ベビーチーズのアボカドわさび醤油味 [qbb.co.jp]が爽やか風味なので好きです。プロセスチーズはあまり好きじゃないけど、これとアーモンド味のはよく食べます。
      (知らなかったけどWebサイトみたら期間限定なのね…悲しい)

      親コメント
      • by Anonymous Coward

        時間が削れることよりも、人間を削れるのが大きいのですよ。
        昇給要求しませんし、サボりもしませんから。

        アボカドなんちゃら、みたいなメニューだと1個分くらい使うことも多いと思うので、
        客数分くらいは剥かないとならなさそう。

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