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駅弁で大規模食中毒」記事へのコメント

  • 「おかずには必ず熱を通す」のがお弁当の鉄則だと親は言ってました。
    かまぼこなんかでも、必ず炊いてから入れる。

    この弁当屋、海鮮弁当が多いですが、どの程度過熱してあるんでしょう。
    販売するところまでは管理できるとしても、
    買ったお客が炎天下に置いて放置することも考えると、
    生っぽいものは、難しいんじゃないかなと。

吾輩はリファレンスである。名前はまだ無い -- perlの中の人

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