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焦げ付きはしないよね。くっつくひとはいるけど自分でつくると問題ないがヨメがつくるとくっついて跡がのこる
冷凍餃子はふだん使わないが、もらったのでそれで試してみてもやっぱり同じだった...
フライパンを80℃以上にしないと、タンパク質と水分がのり状になって焦げ付くんだっけ。そして200℃以上になるとタンパクが焦げてしまうし。その間の火加減保てれば良いんだろうけど
鉄フライパンでは、餃子・炒飯より焼きそばの方が難しい。
つまり奥様のドジっ子属性のせいだと
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普通のやつらの下を行け -- バッドノウハウ専門家
フライパンのせいではなかろ (スコア:0)
焦げ付きはしないよね。くっつくひとはいるけど
自分でつくると問題ないがヨメがつくるとくっついて跡がのこる
冷凍餃子はふだん使わないが、もらったのでそれで試してみても
やっぱり同じだった...
Re:フライパンのせいではなかろ (スコア:1)
フライパンを80℃以上にしないと、タンパク質と水分がのり状になって焦げ付くんだっけ。
そして200℃以上になるとタンパクが焦げてしまうし。
その間の火加減保てれば良いんだろうけど
Re: (スコア:0)
鉄フライパンでは、餃子・炒飯より焼きそばの方が難しい。
Re: (スコア:0)
つまり奥様のドジっ子属性のせいだと