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稚魚が何を食べてるかは解明済み、主に植物プランクトン。水産総合研究センターが完全養殖に成功した後、同じ研究者が研究を商用化まで持って行くために近大に移籍して研究を続けている。なので過去の近大の研究との連続性は無いのではないか。
とはいえ、多分みんなが思うような低価格にはならない気がするけども。真鯛もそれほど安くはなかったような？天然モノが禁漁ってことになっても継続できるための準備ってだけじゃないかな。
鰻は禁漁どころか絶滅しかねないからなぁ
禁漁したって密漁がなくなるわけじゃないしむしろこれは完全養殖だという製法偽装の口実を与えるだけじゃないの?
ブリあたりは天然よりも養殖の方がおいしくて価格も高かったりする。
天然物を尊重するのは魚とジビエ、山菜くらいでしょ。
穀物や野菜、牛豚羊鶏等の肉類は栽培や養殖したもののほうが収量も品質も高い。
なお、ジビエや山菜は希少価値だったり、クセやアクを風味と捉えた趣味性の高い食べ物。
「ジビエ」なんて呼ぶものはともかく、山菜は子供が学校帰りに採って来ることもできる日常のおかずだぞポイントを確保できるか土地に大きく依存するから、田舎じゃないと安定はしないだろうけど
確か特殊な魚の卵の殻を食べてたとわかったけどそれを取り寄せるのは現実的じゃないとかで代替食料を研究していて、それがやっと出来たとこの前ニュースでやってたが
あれ近大だったかな？
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コンピュータは旧約聖書の神に似ている、規則は多く、慈悲は無い -- Joseph Campbell
近大なら (スコア:2)
仔魚が何を食べているかを解明できれば
生存率が上がり商業的に見合うコストになる
国の研究機関では商業レベルというのがハードルが高いのでは
Re: (スコア:0)
稚魚が何を食べてるかは解明済み、主に植物プランクトン。
水産総合研究センターが完全養殖に成功した後、同じ研究者が研究を商用化まで持って行くために近大に移籍して研究を続けている。
なので過去の近大の研究との連続性は無いのではないか。
Re: (スコア:0)
とはいえ、多分みんなが思うような低価格にはならない気がするけども。
真鯛もそれほど安くはなかったような？
天然モノが禁漁ってことになっても継続できるための準備ってだけじゃないかな。
Re: (スコア:0)
鰻は禁漁どころか絶滅しかねないからなぁ
Re: (スコア:0)
禁漁したって密漁がなくなるわけじゃないしむしろこれは完全養殖だという製法偽装の口実を与えるだけじゃないの?
Re: (スコア:0)
ブリあたりは天然よりも養殖の方がおいしくて価格も高かったりする。
Re: (スコア:0)
天然物を尊重するのは魚とジビエ、山菜くらいでしょ。
穀物や野菜、牛豚羊鶏等の肉類は栽培や養殖したもののほうが
収量も品質も高い。
なお、ジビエや山菜は希少価値だったり、クセやアクを風味と
捉えた趣味性の高い食べ物。
Re: (スコア:0)
「ジビエ」なんて呼ぶものはともかく、山菜は子供が学校帰りに採って来ることもできる日常のおかずだぞ
ポイントを確保できるか土地に大きく依存するから、田舎じゃないと安定はしないだろうけど
Re: (スコア:0)
確か特殊な魚の卵の殻を食べてたとわかったけど
それを取り寄せるのは現実的じゃないとかで
代替食料を研究していて、それがやっと出来たとこの前ニュースでやってたが
あれ近大だったかな？