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もうちょっと安い餌で育つような品種改良とかできないものかね。完全養殖が可能になったと言うことは、世代を重ねることが出来るようになったって事だから、品種改良を始めることも出来るようになったと思うのだけど。
人間も安い食事で満足できる人はニュータイプなのだ
鰻の代替品として注目されてる？ナマズの味をうなぎに近づける方が早くないかな。
うなぎのタレさえかけてりゃ魚はなんでもいい気がする。
匂いだけでも。
今ってウナギ風食品って色々売ってるしょ
そういうタイプの人はうな次郎でいいんじゃない？俺はやだけど。
カニカマの鰻蒲焼きバージョンは再現度高いそうなのでもう少し頑張って泳げるようにし、捕まえる・捌く・焼くの再現ができれば、ウナギの実物は不要になるはず
オーストラリアで釣ったナマズを蒲焼き風に調理してもらって食べたことがあるがとても美味しかった記憶がある。当時は自炊していたバックパッカーだったので美味しいものに飢えていた影響もあるかもしれない。
検索するとこんな記事がありました。ウナギが無いならナマズの蒲焼きを食べればいいのかしらhttps://dailyportalz.jp/kiji/140811164839 [dailyportalz.jp]
味の問題に影響が出ます。
国内で魚の養殖が行われておりますが与えるエサで養殖魚の味が大幅に変わります。よって安ければいいってものではありません。
安くても不味いウナギは困るのですよ。この理屈だと人の肉ってもしかしておいしいのかもしれませんよ。
この理屈だと人の肉ってもしかしておいしいのかもしれませんよ。
十歳美味しいらしいですけどね。雑食だから臭い、というのはデマ（豚は雑食だし、牛にも肉骨粉やら動物性の餌を与えてるけど旨いし。）
これ餌が高価だと言ってるのは、シラスウナギに成長するまでの段階の話なので、味に影響するということはほぼないと思いますよ。シラスウナギから成魚であるうなぎに成長するまでの餌は影響すると思いますが、そこはすでに実用化されて普及しているので、従来と変わらないはずです。
> もうちょっと安い餌で育つような品種改良とかできないものかね。
餌が変化するかどうかは別ですが、品種改良できると思いますよ。
熱帯魚などの観賞魚も、最初は養殖できず生息地から採ってきます。そのうち専門家や愛好家が繁殖に成功し、次にノウハウが養殖業者に伝わります。養殖業者が魚を何世代も育てていると、養殖場で生きられない個体が淘汰され、次第に養殖に適した品種になっていきます。よくあるパターンです。
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にわかな奴ほど語りたがる -- あるハッカー
品種改良とかできないものか (スコア:1)
もうちょっと安い餌で育つような品種改良とかできないものかね。
完全養殖が可能になったと言うことは、世代を重ねることが出来るようになったって事だから、品種改良を始めることも出来るようになったと思うのだけど。
しもべは投稿を求める →スッポン放送局がくいつく →バンブラの新作が発売される
Re: (スコア:0)
人間も安い食事で満足できる人はニュータイプなのだ
Re: (スコア:0)
鰻の代替品として注目されてる？ナマズの味をうなぎに近づける方が早くないかな。
Re: (スコア:0)
うなぎのタレさえかけてりゃ魚はなんでもいい気がする。
Re:品種改良とかできないものか (スコア:1)
// ごはんください
Re:品種改良とかできないものか (スコア:1)
匂いだけでも。
-- う～ん、バッドノウハウ？
Re:品種改良とかできないものか (スコア:1)
Re: (スコア:0)
今ってウナギ風食品って色々売ってるしょ
Re: (スコア:0)
そういうタイプの人はうな次郎でいいんじゃない？
俺はやだけど。
Re: (スコア:0)
カニカマの鰻蒲焼きバージョンは再現度高いそうなので
もう少し頑張って泳げるようにし、
捕まえる・捌く・焼くの再現ができれば、ウナギの実物は不要になるはず
Re: (スコア:0)
オーストラリアで釣ったナマズを蒲焼き風に調理してもらって食べたことがあるがとても美味しかった記憶がある。
当時は自炊していたバックパッカーだったので美味しいものに飢えていた影響もあるかもしれない。
検索するとこんな記事がありました。
ウナギが無いならナマズの蒲焼きを食べればいいのかしら
https://dailyportalz.jp/kiji/140811164839 [dailyportalz.jp]
Re: (スコア:0)
味の問題に影響が出ます。
国内で魚の養殖が行われておりますが
与えるエサで養殖魚の味が大幅に変わります。
よって安ければいいってものではありません。
安くても不味いウナギは困るのですよ。
この理屈だと人の肉ってもしかしておいしいのかもしれませんよ。
Re:品種改良とかできないものか (スコア:2)
この理屈だと人の肉ってもしかしておいしいのかもしれませんよ。
十歳美味しいらしいですけどね。雑食だから臭い、というのはデマ（豚は雑食だし、牛にも肉骨粉やら動物性の餌を与えてるけど旨いし。）
Re:品種改良とかできないものか (スコア:1)
これ餌が高価だと言ってるのは、シラスウナギに成長するまでの段階の話なので、味に影響するということはほぼないと思いますよ。
シラスウナギから成魚であるうなぎに成長するまでの餌は影響すると思いますが、そこはすでに実用化されて普及しているので、従来と変わらないはずです。
しもべは投稿を求める →スッポン放送局がくいつく →バンブラの新作が発売される
Re: (スコア:0)
> もうちょっと安い餌で育つような品種改良とかできないものかね。
餌が変化するかどうかは別ですが、品種改良できると思いますよ。
熱帯魚などの観賞魚も、最初は養殖できず生息地から採ってきます。
そのうち専門家や愛好家が繁殖に成功し、次にノウハウが養殖業者に伝わります。
養殖業者が魚を何世代も育てていると、養殖場で生きられない個体が淘汰され、次第に養殖に適した品種になっていきます。
よくあるパターンです。