「回転寿司で何皿食べられる?」記事へのコメント

回転寿司行ったことない

[Anonymous Coward]

人生で一度も回転寿司行ったことないんだが、やっぱ珍しいかな？
身内は回転寿司行かないし、他人との付き合いではうまく避けてる。食べ物をああいう風に遊び半分に扱うのが好きじゃなくて。
回転寿司より昔ながらのカウンターの寿司屋行くか、スーパーやデパ地下のパック寿司。
一度迷ったのは、友人と北海道に行った時。行くかどうかという話になった時、配慮してくれた。北海道はスーパーや生協のパック寿司すらレベル高くて、その時はホテルの部屋で大宴会した。

Re:

[Anonymous Coward]

そういう方はたまにいますね
職場で同僚が、別の独り身のオッチャンをたまたま回転寿司に誘ったら人生初と言って喜んでたそうな

回転寿司が遊び半分に見えるのも面白いですね
華やかに見えるのかな

Re:

[Anonymous Coward]

プラレールとかラジコンなんかに乗せて走らせるのと同じに見えるんじゃないかな？
この人はたぶん、すかいらーく系の猫ロボットも嫌ってると思うよ

Re:回転寿司行ったことない

[Anonymous Coward]

#4556306だけど、別に嫌ってないよ。
あれは食べ物で遊んでないし。ただ給仕を人間からロボットにしただけだから。素晴らしいなと思う。

Re:

[Anonymous Coward]

回転寿司も給仕を人からベルトコンベアにしただけのようなものだけど、何が違うんだろうか。

Re:

[Anonymous Coward]

流れてくるものを見極めたり動いている皿を取ったりするのがゲーム感覚に思えているのかもしれないね。

Re:

[Anonymous Coward]

それは、注文を取る人もコンベアで置き換えた結果ともいえるんだけど。
まあ、今の様にテーブル毎に端末を置いて、それで注文したものだけ流すようにすれば、食材も無駄にしないし、より効率的だけど、回転寿司ができた当時の技術でそれをしようとすると、無理があっただろうし、仮にできたとしても高価な大がかりな設備になっただろうね。そう考えると、当時としては回転寿司はよく考えられていると思う。

Re:

[Anonymous Coward]

元コメはそういう効率の話ではなく、気持ちの話。

なお、効率の話にしても、見える部分だけで語っても意味がない。作り置きをしておかないと少ないスタッフで多くの客に対応することは無理だから、注文制でも従来の方式でも作り置きはある。

従来の方式であれば作り置きが回っていた。現在の方式は作り置きがスタッフの方にある。従来の方式の方が、客が選択できるものを店がコントロールできる分、無駄は少なくしやすい。特に日持ちしない食材は、作り置きしなくても使わなかったら無駄になるわけだから、店がコントロールできた方が都合が良い。