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「賞味期限をぶっ飛ばせ!!」スレの住民にも「やさしい悪魔」と警戒される『豆腐』」記事へのコメント

  • by Anonymous Coward

    言葉の表現が難しいのですが
    無菌状態の豆腐なら4ヶ月くらい食べられます。
    ○EOMで取り扱っていたもので、絹と木綿があるのです。
    木綿といいつつ絹の様に柔らかい豆腐です。
    一人暮らしだと腐らなくて便利でした。
    最近別なメーカーに変わったのですがね

    上の
    >ガムやアイスクリームなどは賞味期限が無いとはいえ例えば100年後に食べても大丈夫なんだろうか
    ダメです。冷凍焼け起こします、水分が抜けて袋無いに霜の形で抜けます。次に油成分が酸化します。
    酸化ですから酸っぱくなります。味が変わるってことになりますので持ちません。

    カップ麺も腐ります。カビが生える意味ではありませんが
    カップ麺に賞味期限が書いてあるのは酸化して味が変わるまでの目安です。
    賞味期限を越えたカップ麺は麺が酸っぱくなります。

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